Pastikan Jaminan Makanan Layak Konsumsi, Kepala Rutan Manna Cek Langsung Sampel Makanan Wbp

Manna – Sabtu, 24 Oktober 2026 pukul 07.30 WIB, Kepala Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Manna, Hannibal, S.Sos., M.Si melaksanakan pengecekan sampel makanan jadi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) bertempat di Ruang Komandan Jaga Rutan Kelas IIB Manna.

Kegiatan didampingi oleh Petugas Dapur Rorye Pujangga, S.E dan Komandan Jaga Rupam III. Sampel makanan menu pagi dari Dapur Sehat Rutan Manna dibawa ke Ruang Komandan Jaga untuk dilakukan pengecekan akhir sebelum didistribusikan ke blok hunian.

Kepala Rutan melakukan pengecekan menyeluruh meliputi fisik, rasa, aroma, warna dan porsi, memastikan makanan matang sempurna, rasa layak, porsi sesuai daftar menu 10 hari, serta wadah ompreng bersih dan higienis.

Setelah dilakukan pemeriksaan, sampel makanan dinyatakan layak konsumsi dan aman untuk didistribusikan kepada seluruh WBP.

Kepala Rutan Manna, Hannibal, S.Sos., M.Si menegaskan pengecekan sampel adalah prosedur wajib sebelum makanan dibagikan.

“Pengecekan ini wajib kita laksanakan setiap hari. Kita pastikan makanan itu matang, enak, bersih, porsinya cukup dan aman. Ini adalah hak WBP yang harus kita penuhi dengan maksimal. Sampel juga kita simpan 1x24 jam sebagai langkah deteksi dini,” ujar Hannibal.

Sementara itu, Petugas Dapur Rorye Pujangga, S.E menambahkan bahwa pihaknya selalu menjaga kualitas dan kebersihan dalam proses pengolahan makanan.

“Untuk menu pagi ini kita siapkan sesuai daftar menu, nasi pulen, lauk matang sempurna, sayur segar dan higienis. Ompreng juga kita pastikan bersih sebelum digunakan. Kita masak sesuai SOP dan porsi yang sudah ditentukan, jadi WBP dapat makanan yang layak dan bergizi,” ungkap Rorye.

Dengan dilaksanakannya pengecekan sampel makanan secara rutin di Ruang Komandan Jaga ini, diharapkan kualitas layanan penyelenggaraan makanan di Rutan Kelas IIB Manna semakin terjaga, higienis, dan memenuhi standar gizi. Hal ini menjadi wujud nyata komitmen Rutan Manna dalam memberikan pelayanan prima, serta memastikan pemenuhan hak dasar Warga Binaan secara optimal, aman, dan manusiawi.