Wujudkan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas Melalui Pelatihan Fasilitator Pasar

Dutawarta.com - Program Pasar Pangan Aman dari Bahan Berbahaya Berbasis Komunitas sangat penting dilakukan karena pasar merupakan ujung tombak keamanan pangan dimana masyarakat sebagai konsumen memperoleh makanan sebelum dikonsumsi. “Berbagai produk pangan, baik pangan segar maupun pangan olahan dengan mudah kita jumpai di pasar rakyat sehingga perlu dilakukan pengendalian dan pengawasan”.

Dalam mewujudkan pasar aman bebas bahan berbahaya berbasis komunitas maka dibutuhkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang mampu mengawal program tersebut, selama 2 (dua) hari (29-30 Maret 2022), BPOM di Bengkulu melaksanakan kegiatan pelatihan fasilitator pasar di Hotel Santika Bengkulu.

Tenaga fasilitator pasar yang berasal dari Dinas perindag Prov, Kota/Kabupaten dan dari Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia (APPSI) dibentuk sebagai motor penggerak pengawasan peredaran pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar tradisional secara mandiri, terutama pasar yang belum pernah mendapatkan intervensi dari BPOM di Bengkulu.

Acara diikuti oleh 30 peserta dengan kegiatan berupa paparan materi, praktek sampling di pasar PTM Kota Bengkulu dan uji bahan berbahaya menggunakan tes kit serta presentasi laporan dan diskusi hasil praktek.

Beberapa sampel yang diambil tidak ditemukan mengandung bahan berbahaya.

Diharapkan setelah pelatihan, dapat membentuk komunitas pasar yang mandiri dalam melaksanakan pengawasan keamanan pangan sehingga peredaran bahan berbahaya di pasar dapat dikendalikan dan terciptanya pasar pangan aman dan petugas yang telah ditunjuk sebagai fasilitator pasar dapat menerapkan ilmunya di pasar masing-masing (YS).